牛肉产量100万吨是如何实现的？

近年来，内蒙古自治区积极应对进口牛肉冲击，推动肉牛畜牧业救市稳定，支持国内重要农牧业生产基地建设。数据显示，2025年，全区生牛存栏87.34亿头，生牛出栏59.47亿头，牛肉产量10.17亿吨，分别比上年增长12.7%、12.8%和14.2%。三项关键指标均实现两位数增长，继续领跑全国。其中，全年牛肉产量首次突破100万吨，比上年增加12.6万吨，占全国牛肉增量的57%。内蒙古自治区农科院畜牧场研究员王峰认为，牛肉产品增量内蒙古的牛肉强化了国内牛肉市场的稳定供应基础，增强了整体供应能力。内蒙古肉牛畜牧业已形成产能不断增加、质量不断提高的趋势，填补了华北、华东、华南消费市场的空白。特别是“北运南运、鲜牛肉运广东”的牛肉生产销售模式，构建了高效的国内牛肉供应链，维护了国内中优质牛肉市场的基础。改进的技术提高了播放质量和效率。在兴安联邦科尔沁右中旗的华融兴安国家繁育基地（以下简称“科优中旗”），最新的精液采集、检测、包装设备高速运转。 “我们每年采集580万剂精液，这不仅满足当地肉牛品种的需求内蒙古中荣公司技术总监应树深认为，内蒙古肉类产量大幅增长的重要原因之一，就是不断努力保障种源，不断提高单产水平。克右中旗代钦塔拉苏吉里花嘎查农民刘金山，受益于科技赋能。“2015年，我家的肉还是”在我奋斗的过程中为了改进技术，我引进了西门塔尔牛品种，改良了冷冻精液。“现在每头宰杀20头牛，去年就宰杀了64头，净利润16万元。在通辽市的图苏姆、毛岛、科尔沁左翼侯旗（以下简称科左侯旗），每年都有兽医定期来给农户的牛打针。” “由于有了专业的服务，繁殖的风险已经很大了。农民白银宇里吉说。到2025年，该旗帜下共计接种牛羊333.54万头，接种密度达到100%。利用生育保险和补贴项目，为奶牛配备电子耳标，实现对12.56万头健康奶牛的“一牛一群”管理。此外，我们还开展了15期培训向当地工程师发放《肉牛养殖实用技术管理指南》1000余份，推动农民从依靠经验向依靠标准转变 记者从内蒙古自治区农牧局获悉，内蒙古自治区将大力实施2025年育肥100万头牛工程，加强技术指导，提高繁殖效率，发布视频和典型案例18个，推广594万头。剂量冷冻牛肉精液，并提供 899 百万向23家肉牛养殖单位提供屠宰补贴n元。 2025年，屠宰育肥牛189万头。全区牛平均单产达到171公斤，比上年增长47%。王峰建议，要实现智能化预警、早消灭，相关各方应加快牛肉全产业链数据平台建设，动态监测市场行情、疫病传播、成本波动等。加强良种改良、精准营养、智慧牧场等关键技术的集成和推广。优化产业扶持政策，精准满足需求，引导资金和技术聚焦核心环节。强化后盾，筑牢发展基础。牧场是畜牧业养殖的基础。科左后旗倡导“营养种植”，推动优质种植玉米青贮饲料和苜蓿等年龄。全国青贮饲料总种植面积190万亩，人工饲料储存面积8.8万亩，年饲料收储量达到600万吨。科左后旗生态文明促进会会长韩涛表示，自2022年在巴彦毛都苏木开展苜蓿种植试验示范工作以来，其效益已逐步显现。同时，科左后旗针对当地生态管理问题和产业发展障碍，组织干部群众到外地考察羊草种植产业发展经验，经过多次实地考察和论证，将中科院培育的中科羊草引入这片土地。科右中旗坚持精准施策、真金白银支持产业发展e 畜牧业。 2025年，累计投资2390万元，实施基础存栏扩群提质工程，直接惠及1000余户农户。同时，大力推进粮食安全体系建设，完成燕麦种植8万亩，年产饲料4万吨。实施粮基饲料转化工程，补贴优质饲料收储16万吨，解决了“饲料价格高、货源缺口大”的问题。 “‘养殖+收储+补贴’交织的模式，有效降低了全国肉牛饲养成本，最大限度地调动了农民的积极性。”曹阳表示，到2025年，全国牛存栏量将突破50万头，农户数量将达到3.6万人，合作社数量将超过400家，为畜牧业规模化发展奠定坚实基础。行业。 2025年，内蒙古自治区将大力实施基础牲畜存栏扩容和质量提升工程，对50万头基础牲畜，平均每头给予500元补贴。收购储存优质草680万吨，平均降低230万头牛饲养成本150元。全链条努力拓展渠道，增加收入。到目前为止，科祖后旗的肉牛产业主要以销售低附加值的活牛为主。 2025年，科左后旗的目标是“不仅仅是原材料出口地”，与科尔沁牛业、牧羊人作坊合作，积极培育孟祥青等企业。重点围绕牛肉屠宰加工及深加工领域，形成香肠、中温肉、熟食加工、副产品加工的完整产业链格局。这将意味着有力提高当地转化率，促进产业链向精深加工延伸。 “多年来，我们一直和村里合作饲养肉牛，大家的口袋越来越大，生活也越来越好。”巴彦淖尔市杭锦湖旗杉帕镇中南区村大户岳小虎看着牛栏里肥硕有力的牛，笑容灿烂。带领村民走上畜牧致富之路的人，是该村畜委会主任、兼任终南县村党支部书记、当地一家畜牧公司负责人的张继新。近年来，该村通过“土地流转+承包种植+村民就业”模式，逐步建成集养殖、林业、加工于一体的农牧全产业链。目前，畜牧公司成立张继新带领周边3000多名农民参与养牛。家庭年均收入超过13万元，越来越多的人分享到产业发展的红利。 2025年，内蒙古将加强教育和商贸链拓展，大力发展牛精深加工。支持加工企业新建、改建、扩建深加工生产线。新增肉牛龙头企业 88 家。为内蒙古自治区肉牛畜牧业增加附加值，强化品牌也是一个重要方向。在科优中气旗下的内蒙古华阳牛科技集团有限公司屠宰加工厂，肉牛经过悬挂屠宰、脱酸、分割等多道工序，生产出带有“科优”字样的产品。“自推出‘嘉鱼中七牛肉’区域品牌以来，我们的订单量增长了30%。”公司副总经理王志涛拿着一袋新鲜包装的牛肚宣布，2025年，公司将出栏2.2万头牛，实现销售额2.4亿元，精加工产品占比从30%提高到50%，包虎格吉勒图认为，内蒙古肉牛畜牧业的发展将有助于解决进口牛肉的影响。“2025年，内蒙古优质牛肉在国内的比例将提高12个百分点，逐步取代部分昂贵的进口牛肉。同时，饲料优化和模式创新降低肉牛养殖成本，提高价格竞争力。此外，依托“预储+即时屠宰+全程追溯”的模式，可以缩短配送时间。节省时间并降低成本。物流成本低是“国产生鲜优于进口冷冻产品”的优势所在。包夫·格孜勒图表示，内蒙古肉牛养殖在全国率先实现盈利，成为全国肉牛产业的典范，吸引了资本和人力资源回流，坚定了我国肉牛产业“自给自足”的战略决心。内蒙古农牧自治区畜牧局局长洪海表示，内蒙古自治区将重点“稳定产能、增加产量”。推动牛“增性能、降成本、促转型”，目标保有400万头牛（草原牧区冷繁牛100万头、规模化标准化育肥牛100万头、优质牛100万头、黄牛100万头）1000头万吨），进一步提高良种水平，扩大育肥规模，培育壮大加工企业，做强牛羊交易中心，优化供应链设计和品牌营销，推动肉牛产业高质量发展（经济日报记者于健）。
（编辑：刘鹏）